霜降是二十四节气中的第18个节气，通常在每年公历10月23—24日之间。此时太阳到达黄经210°，标志着秋季向冬季过渡。霜降之名源于"气肃而凝，露结为霜"，是秋季最后一个节气，也是一年中昼夜温差最大的时期之一。

霜降即将到来，冷空气活动频繁寒气容易侵袭人体，人们常出现感冒、过敏、腹泻甚至心梗突发等问题。俗话说“秋吃根，赛过参”，此时利用根茎类食物调养身体，可防寒润燥，增强免疫力，有助于预防一些秋末冬初的高发疾病。

在入冬前打好基础、储备足够的能量，能更好地抵御严寒，预防冬季疾病，所以有“冬补不如补霜降”的说法。

此时的气候特点是“寒燥”或“凉燥”。寒邪容易损伤人体阳气，可导致脾胃虚弱等问题；燥邪则容易损伤肺和津液，可导致口干、咽痛、皮肤干燥等情况，适当进补有助于缓解这些问题。

在饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如萝卜、栗子、秋梨、百合、呵蜂蜜、牛肉、鸡肉等。同时应少吃或不吃辛辣刺激食物，适当多饮水。另外，要保持早睡多早起的作息习惯，争取晚上十一点前入睡。

根茎类食物生长于地下，得大地滋养，有“下沉固藏”的属性，能帮助人体收敛气机、涵养精气以备战寒冬。这类食物多性味平和，可温和补益、调理脾胃。根茎类食物多有润燥生津之效，能改善秋季“燥邪”所致的口干、皮肤干等问题。

霜降节气，是大自然的调色板。清晨的霜花，是秋日的最后礼物，它们在草尖上闪烁，仿佛是星星遗落人间。让我们在霜降的日子里，感受自然之美，珍惜每一份自然的馈赠。